Lonza

Realizzata con carni suine di prima scelta e con una delle parti del maiale, il capocollo, più apprezzate e diffuse.
Il prodotto è stagionato con metodi tradizionali per almeno otto mesi.
Insieme al filetto e al salamino consente di realizzare un fantastico ed eccellente tagliere di salumi in grado di stupire i vostri ospiti e di richiamare al palato gli antichi e gustosi sapori di una volta.
Peso medio lonza intera: Kg. 2,000 circa.
Peso medio trancio di lonza: Kg. 0,600-0,700.
Peso del trancio anche su indicazione del cliente, purché non inferiore a Kg. 0,600.
PREZZO (Euro, Iva compresa): 23,60 al Kg.